El Lycée hôtelier de Tahití es el único liceo hôtelier
(un instituto dedicado específicamente a la formación en el sector de la hostelería, la restauración y el turismo) en el Pacífico, con unas instalaciones a la altura de las apuestas económicas del sector: talleres de cocina y salas de restaurante, hotel, bar, auditorio, talleres de panadería y pastelería y boutique.